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Siziliens Küche……
bunt, intensiv, fantasievoll und
überaus köstlich!

Sizilianisch Kochen und Genießen

Wir bieten Ihnen eine wunderbare Auswahl an sizilianischen Kochkursen in verschiedenen Orten der Insel. Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Anmeldung, da nur begrenzte Verfügbarkeiten vorhanden sind (die Anmeldung muss mindestens eine Woche vor dem geplanten Termin erfolgen). Die Kochkurse können auch unabhängig von der Buchung einer Unterkunft reserviert werden. Wir vermitteln die Kochkurse im Auftrag örtlicher Agenturen.

Palermo
Pasticceria Siciliana: die traditionellen Süßspeisen von Palermo

Die pasticceria von Palermo basiert auf einer langen Geschichte die durch antike religiöse Traditionen aber auch auf das Aufeinandertreffen von der arabischen und nordeuropäischen Kultur beeinflußt wurde. Die pasticceria siciliana ist eine wahre Kunst und Ausdruckszeichen der Vielfalt Siziliens.

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Palermo
Sfizi cazzilli e panelli: sizilianische Hausfrauenküche und streetfood
Gemeinsam mit Giana und Neptula entdecken Sie die Geheimnisse der cucina casalinga siciliana = sizilianischen Hausfrauenküche. Der Fokus steht nicht ausschließlich auf den zubereiteten Speisen sondern stellt auch einen Zusammenhang zur Geschichte, Anekdoten und interessanten Erzählungen zur Insel her.

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Palermo
Alle an Bord! Die Küche der sizilianischen Fischer
Eine einmalige Erfahrung um die sizilianische Küche auf Basis von Fisch und Meeresfrüchten kennen zu lernen. Gemeinsamer Einkauf auf dem historischen Fischmarkt in Palermo und ein anschließender Kochkurs auf einem Fischerboot im Hafen von Palermo.

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Catania
Dolce und Salato in der Stadt von Sant’Agata

Die Meeresküche aber auch die der Berge beeinflußen die traditionellen Gerichte der Stadt Catania. Unser Kochkurs beginnt mit einem Besuch des Fischmarkts von Catania.

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Taormina
Tradition und Gourmet in Taormina
Unser Schauplatz des Gourmet-Kochkurses ist eine Villa aus dem 18. Jahrhundert des Ortes.

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Catania
Ein Tag auf dem Ätna zwischen Trekking und Küche
Signora Ornella, ein Inbegriff für die Küche Made in Sicily und einem anschließenden Ausflug zum Vulkan Ätna.

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Noto
Drei Frauen und ein Weinkeller
Inmitten unberührter Natur des Naturreservats von Vendicari, kochen Sie mit drei Frauen des Weinkellers Paternó mit anschließender Degustation der Weine.

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Ragusa
Mit den Händen zur Pastaherstellung
In einem antiken Bauernhaus umgeben von jahrhundertealten Oliven- und Affenbrotbäumen führt Sie Enza in die Pasta- und Keksherstellung.

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Catania
Mit dem Küchenchef auf kulinarischer Reise zwischen den Weinreben des Ätna
Der Ätna ist ein Vulkan an Geschmacksnoten. Die Ausbrüche über tausende von Jahre hinweg haben einen besonderen Charakter.

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Syrakus
Auf dem Markt von Ortigia mit einem Küchenchef
Gemeinsam mit unserem Küchenchef besuchen wir den schillernden Markt von Ortigia, und kochen anschließend in einem antiken Kloster im Herzen von Ortigia.

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Palermo
Sizilianischer Kochkurs für Kinder
Die Kinder sind die Stars dieses Kochkurses auf Sizilien.

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