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Siziliens Küche……
bunt, intensiv, fantasievoll und
überaus köstlich!

Der familiär geführte Bauernhof, bewirtschaft auf 1,5 Hektar Land den Anbau von Kapern, Oliven, Feigen, Früchte, Gemüse und intensiv duftende Kräuter.
LA NOSTRA CUCINA – Unsere Küche bietet eine Mischung aus typisch sizilianischen Speisen und der der Äolischen Inseln, wie z. B. hausgemachte Pasta mit frischen Kräutern aus dem Garten, wildem Fenchel, frischgebackenes Brot aus dem Ofen, Süßspeisen mit hausgemachten Marmeladen, karamelisierte Feigen mit sizilianischem Schafskäse, Liköre wie der Limoncello aus sonnengereiften Zitronen……..

Die Kochkurse finden im hauseigenen Restaurant unter Anwendung der traditionellen sizilianischen Küche und der der Äolischen Inseln statt.
Das komplette Menù sieht eine Zubereitung beginnend mit Vorspeisen und Gemüse, über den ersten Gang und Hauptgang bis zum Dessert vor. Die Besitzerfamilie zeigt Ihnen die Techniken und Tipps zur Zubereitung von köstlichen sizilianischen Speisen. Der Kochkurs sieht anschließend den Besuch eines Weinkellers mit Degustation vor. Eine Besonderheit der Insel Lipari, ist der Dessertwein MALVASIE DELLE LIPARI, der aus der gleichnamigen Malvasie-Traube hergestellt wird.

Programm
– Die Kochkurse finden von März – Oktober mit Ausnahme von Juli und August statt
– Die Kochkurse finden von Montag bis Sonntag statt
– Dauer 3 Stunden mit Zubereitung eines kompletten Menü unter Verwendung von Zutaten der Saison
– Teilnahmezertifikat, Kochschürze und didaktisches Material
– Begrüßungscocktail
– Gemeinsames Abendessen inkl. Getränke
– Mindestteilnehmerzahl – 2 Personen
– Max. Gruppengröße – 6 Personen
– Kochkurssprache: Englisch oder Italienisch
– Besuch eines Weinkellers auf Lipari mit anschließender Degustation
Für alle die noch etwas länger die Naturschönheit der Insel genießen wollen, haben die Möglichkeit in einem der individuell gestalteten Zimmern des Agriturismo zu nächtigen.

Preis pro Person

Mind. 2 Teilnehmer Max. 6 Teilnehmer€ 250