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Siziliens Küche……
bunt, intensiv, fantasievoll und
überaus köstlich!

Das traditionsreiche Landgut  blickt auf eine Weinproduktion seit dem Jahr 1815 zurück. Am Nordosthang des Ätna bei Linguaglossa gelegen, bietet der restaurierte Landsitz mit angeschlossenem Weinkeller und hauseigenem Restaurant einen idealen Ort zu einem Kochkurs und einer Weindegustation auf Sizilien. Seit bereits vier Generationen widmet sich die Familie Scilio dem Weinanbau, dessen Reben von den schwarzen Lavaböden intensiv beeinflusst werden, und dem Wein eine unverwechselbare Note verleihen. Auf Wunsch werden auch Kochkurswochen mit Übernachtungsmöglichkeit im Landgut (Zimmer und Apartments) angeboten. Die sizilianischen Kochkurse des Landgutes, geleitet vom Chefkoch Moreno Emmi, stehen unter dem Motto CUCINA & VINI und LEZIONE A TEMA – sizilianische Kochkurse gewidmet einem ausgesuchtem Thema der Region.

Programm
– Die Kochkurse finden von Montag bis Freitag statt
– Dauer 4 Stunden mit Zubereitung eines kompletten Menü unter Verwendung von Zutaten der Saison
– Teilnahmezertifikat, Kochschürze und didaktisches Material
– Gemeinsames Mittagessen begleitet von Weinen der Landgutes
– Mindestteilnehmerzahl – 6 Personen
– Max. Gruppengröße – 10 Personen
– Kochkurssprache: Englisch oder Italienisch
– LEZIONE A TEMA – Themenschwerpunkte wie z. B. die lokale Küche rund um den Ätna, Menü auf Basis von Pilzen des Ätna, die verschiedenen Zubereitungsarten des Couscous, vier typisch sizilianische Süßspeisen unter Anleitung eines Konditors.

Preis pro Person

TeilnehmerzahlPreis pro Person
6 Personen€ 100
7 Personen€ 95
8 Personen€ 90
9 Personen€ 85
10 Personen€ 80

Bei weniger Teilnehmer als die vorgeschriebene Mindestteilnehmerzahl erstellen wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot.