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Barbara Focke zeigt uns ihre Wahlheimat, die wunderschöne Insel Salina, die grünste und eine der schönsten Inseln der Äolischen Inselgruppe. Mit viel Leidenschaft begleitet sie Sie zu den besten Winzern der Insel, die berühmt ist für die Weine die aus der Malvasia Traube hergestellt werden. Heimat von Salina sind auch die Kapern. Ihre Unterkunft ist das Hotel Signum, eine wunderschöne Unterkunft über dem Meer und im Ortskern von Malfa gelegen. Es besteht aus typischen kleinen und verschiedenen Häusern im Äolischen Baustil.

Highlights
– Traumhafte Unterkunft über dem Meer
– Koch- und Pasticceria-Kurs
– Besuche der besten Winzern der Insel
– Treffen mit Kapern Bauer und Fischer
– Inselrundfahrt im Boot
– Bootsausflug nach Stromboli
– Reiseleitung „deutsche Einheimische“

Unterkunft
Hotel Signum

Reiseleitung
Barbara Focke

Teilnehmerzahl
Mindestens 6 Personen & Höchstens 12 Personen

DZ Superior pro PersonDZ Deluxe mit Meerblick pro Person
Reisepreis€ 1398€ 1698
Doppelzimmer zur Einzelnutzung€ 1678€ 1998

Ihre Reisedaten
09.05.15 bis 16.05.15 | 16.05.15 bis 23.05.15 | 26.09.15 bis 03.10.15 | 03.10.15 bis 10.10.15
Anfrage für andere Daten per E-Mail

1. Tag Willkommen

Die Äolischen Inseln liegen vor der Nordküste Siziliens. Wir wohnen im Hotel Signum auf Salina, der grünsten der sieben Inseln. Auf Wunsch organisieren wir Ihre Anreise inklusive Direktflug nach Catania, Transfer bis Milazzo, Boot nach Salina und Taxi ins Hotel. Beim gemeinsamen Abendessen im hervorragenden Restaurant des Hauses lernen Sie Ihre Mitreisenden kennen.
Anreise-Empfehlungen: Von München und Wien kann man mit dem Nachtzug mit einer Kaffeepause am Morgen in Arezzo nach Neapel fahren, ab Wien 19:17, ab München 21:08, an Neapel 9:55. Von dort fahren täglich ein oder zwei Fähren direkt nach Salina. Air Berlin bietet von Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart und Zürich Direktflüge nach Catania an, Germanwings von Hamburg, Hannover und Köln-Bonn, Lufthansa von München, Austrian Airlines von Wien sowie easyJet von Genf. Transfer von Catania nach Milazzo (Privat- oder Gruppenshuttle) und Bootsfahrt nach Salina je etwa anderthalb Stunden. Späteste Ankunft in Catania, um am selben Tag nach Salina zu kommen, etwa 16 Uhr. Frühester Rückflug etwa 12 Uhr.

2. Tag Inselrundfahrt & Kochen

Mehr als bei anderen liegt der Fokus bei dieser Reise auf Entspannung und Erholung. Das Programm ist weniger intensiv und es bleibt mehr freie Zeit. Morgens starten wir erst zwischen 10 und 11 Uhr. Nach einem gemütlichen Frühstück mit Meerblick unternehmen wir heute mit Fischer Antonello eine Inselrundfahrt, auf der er und Barbara uns „ihre“ Insel vom Meer aus zeigen. Antonello erklärt auch den lokalen Fischfang und bereitet uns zu Mittag an Bord einen leckeren Imbiss. Nach einer Pause weiht uns am Spätnachmittag unser Gastgeber Michele Caruso bei einem Kochkurs in einige Geheimnisse seiner feinen leichten Fischküche ein. Wir bereiten gemeinsam ein sizilianisches Menü, das wir anschließend genießen. Einige Kostproben aus Micheles Küche: Seeteufel-Salat mit leichter Joghurt-Pfeffersoße, hausgemachte Bucatini mit Rotbarsch und Safran und Zackenbarsch aus dem Ofen in einer Kruste aus Kapern und wildem Fenchel!

3. Tag Malfa & Malvasia

Heute gehen wir auf Entdeckungstour durch unseren Ort Malfa. Wir besuchen den Winzer Francesco Fenech, der neben dem typischen Passito auch einen trockenen Weißwein aus der Malvasia-Traube und einen Rotwein aus Nero d’Avola keltert. Im Anschluss an den Mittagsimbiss haben wir Zeit für eine Pause oder zum Entspannen auf der Terrasse über dem Meer, am Pool oder im Spa. Am Spätnachmittag fahren wir nach Pollara, dem schönsten Ort, um den Sonnenuntergang über dem Meer zu bewundern. Wir begleiten die sinkende Sonne am Meer und genießen dann in Pollara ein Abendessen mit hervorragenden ländlichen Spezialitäten.

4. Tag Ausflug nach Stromboli

Nach dem Frühstück haben wir etwas freie Zeit, bevor uns gegen 11 Uhr unser Boot unterhalb des Hotels in Malfa abholt. Mit Badestopps, einem frisch zubereiteten Imbiss an Bord und einem Zwischenhalt auf Panarea geht es nach Stromboli, berühmt geworden durch Roberto Rossellinis gleichnamigen Film mit Ingrid Bergmann. Bei einbrechender Dunkelheit können wir vom Boot aus die faszinierenden regelmäßigen Eruptionen des aktivsten Vulkans Europas beobachten. Ein einmaliges Erlebnis! Wir essen auf dem Boot auch zu Abend und kehren gegen etwa 22 Uhr ins Hotel zurück. Bei starkem Seegang ist der Bootsausflug nicht möglich. Wenn möglich wird das Programm dann mit einem anderen Reisetag getauscht oder es wird ein Alternativprogramm angeboten.

5. Tag Zu Ihrer freien Verfügung

Es besteht die Möglichkeit zu Wanderungen auf Salina oder zum Besuch weiterer Inseln. Oder man entspannt sich einfach auf der Sonnenterasse und am Pool und lässt sich im Spa verwöhnen. Der Eintritt zum Spa ist heute für unsere Gäste inklusive.

6. Tag Ausflug & Pasticceria Siciliana

Am Vormittag unternehmen wir einen Ausflug auf die andere Inselseite in den Hauptort Santa Marina und in das Dörfchen Lingua, wo wir bei Santino im Ristorante A Cannata zu Mittag essen. Mutter Maria Concetta zaubert einige der besten traditionellen Inselgerichte auf den Tisch, während Sohn Santino serviert und bei Interesse seine wahrscheinlich weltweit einmalige Sammlung originaler, auf dem Feld getragener Fußballtrikots zeigt – ein Tempel für Genießer und Fußballverrückte gleichermaßen! Nebenan bei Alfredo probieren wir zum Nachtisch seine fantastische Granita. Es besteht die Möglichkeit zu einem Sprung ins Meer. Nach einer Pause stellen wir am Spätnachmittag bei einem Pasticceria-Kurs Inselsüßigkeiten mit so faszinierenden Namen wie Spicchitedda oder Vastiduzzi her. Bei einem Glas Wein und leckeren Antipasti lassen wir den Tag auf der Hotel-Terrasse über dem Meer ausklingen.

7. Tag Finale

Am Vormittag fahren wir nach Rinella zu Kapern- und Weinbauer Salvatore d’Amico, einem Slow-Food-Veteranen, der sich von keinen Moden beeindrucken lässt und an der traditionellen Produktion seines Passito festhält. Er erklärt uns auch den Vegetationszyklus und die Verarbeitung der Kaper, die neben dem Wein wichtigstes Produkt der Insel und zudem ein Pflanze mit wunderschönen Blüten ist! Nach einem kräftigen Mittagsimbiss bei Salvatore haben wir freie Zeit, um unterhalb in Rinella an den einzigen Sandstrand der Insel zu gehen oder noch eigene Entdeckungen und Besorgungen zu machen. Am Abend feiern wir gemeinsam unser großes Abschiedsessen im Signum. Michele Caruso hält einige Überraschungen für uns bereit.

8. Tag Abschied

Heute heißt es Abschied nehmen von unserer Reise auf die Äolischen Inseln. Oder Sie verlängern Ihren Aufenthalt, gerne stehen wir Ihnen mit Anregungen zur Verfügung.

SCHWIERIGKEITSGRAD

Die Reise bietet keine besonderen Schwierigkeiten. Man sollte keine Angst haben, Boot zu fahren.

Reiseleiterin

Die studierte Foto- & Filmdesignerin Barbara Focke lebt seit 2009 einen Teil des Jahres auf der Insel Salina und genießt das Leben am Meer. Ihre Leidenschaft für die mediterrane Küche war einer der Gründe, warum sie ihrem alten Heimathafen Hamburg den Rücken gekehrt hat und nun auf der Isola Verde, der grünsten und fruchtbarsten der sieben Inseln des Windgottes Aiolos eine zweite Heimat gefunden hat

Unterkunft

Das 4-Sterne-Hotel Signum ist in dem Stadtkern von Malfa aus verschiedenen kleinen Häusern im äolischen Stil gewachsen. Von der Terrasse überblickt man das Meer. Für uns ist es eines der schönsten Hotels in Italien. Massimo Troisi und Philippe Noiret schliefen hier während der Dreharbeiten für „Il Postino“. Besitzer Michele Caruso und Tochter Martina leiten das hervorragende Restaurant des Hauses, während Mutter Clara und Sohn Luca das Hotel und den Service leiten. Für uns sind Superior-Zimmer mit partiellem Meerblick reserviert. Auf Anfrage ist gegen Zuschlag auch ein Deluxe-Zimmer mit vollem Meerblick und Terrasse oder Balkon buchbar. Das Signum ist ein wunderbarer Ort zum Entspannen und Genießen. Uns gefällt besonders die freudige, aufmerksame und doch dezente Gastlichkeit der Familie Caruso.

Der Reisepreis beinhaltet

• 7 Übernachtungen im 4 Sterne-Hotel Signum inklusive Frühstück
• 5 mindestens viergängige Menüs inklusive Weinbegleitung, Wasser und Caffè
• 5 hochwertige Imbisse mit einem Glas Wein
• Kochkurs mit Michele Caruso
• Kurs pasticceria siciliana
• Alle Produzentenbesuche und Proben
• Inselrundfahrt mit einem Fischerboot
• Bootsausflug nach Stromboli mit Imbiss und Abendessen an Bord
• Transport in einem komfortablen Kleinbus
• Alle Eintritte, Führungen und Transfers vor Ort
• Reiseleitung und Übersetzung Barbara Focke

Nicht enthalten

• An- und Abreise
• Zusätzliche Getränke
• Trinkgelder
• Reiserücktritts- und Reisekrankenversicherung

Anreisepaket: Direktflug mit Air Berlin nach Catania inklusive Steuern und Gebühren, Transfer nach Milazzo, Bootsfahrt nach Salina und Taxi ins Hotel und zurück inklusive Emissions-Kompensation über atmosfair: 448-648 € pro Person nach Verfügbarkeit.

HINWEIS

Änderungen im Reiseverlauf aufgrund örtlicher Gegebenheiten sowie Änderungen bei der Reiseleitung sind möglich. Die Reise kann bei Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl bis vier Wochen vor Reisebeginn vom Veranstalter abgesagt werden. In der Regel können wir Ihnen aber bereits einige Monate vor Reisebeginn mitteilen, ob die Reise stattfindet. In der letzten Saison waren alle Termine dieser Reise frühzeitig ausgebucht und wir haben zwei Zusatztermine durchgeführt.Diese Reise vermitteln wir im Auftrag unseres Vertragspartner SAPIO.